阿尔泰葱（
学名：Allium altaicum Pall.）是
葱亚科葱属的
草本植物，其
种加词“altaicum”意为“阿尔泰的”。花果期8-9月。目前尚未由人工引种栽培。
鳞茎卵状圆柱形，粗壮，粗2-4厘米；鳞茎外皮红褐色，薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，长为花葶的1/3-1/2，中下部最粗，粗0.5-2厘米。花葶粗壮，中空的圆筒状，高40-100厘米，粗1-3厘米，中部以下最粗，向顶端收狭，1/4-1/2被
叶鞘；总苞膜质，2裂。
伞形花序球状，具多而密集的花；小
花梗粗壮，略比花被短，或为其1.5（-2）倍长，基部无小
苞片；花白色带黄；花被片长6-9毫米，外轮的近卵形，内轮的近卵状矩圆形，等长，或外轮的略短，先端渐尖或近急尖，常具短尖头；花丝等长，为花被片长的1.5-2倍，锥形，基部合生并与花被片贴生；子房倒卵状，腹缝线基部具窄的蜜穴；
花柱细长，伸出花被外。