糖及糖苷键是环状单糖的半
缩醛(或
半缩酮)羟基与另一化合物发生缩合形成的缩醛，可以通过氧、氮、硫、碳起连接作用，它们的糖苷分别称为O—苷、N—苷、S—苷、C—苷。环状单糖的半缩醛(或半缩)羟基与另一化合物发生缩合形成的缩醛(或缩酮)称为糖苷或苷。
糖苷及糖苷键（glycoside and glycosidic bond）：环状单糖的半缩醛(或半缩酮)羟基与另一化合物发生缩合形成的缩醛（或缩酮）称为糖苷或苷。
糖苷分子中提供
半缩醛（
半缩酮）
羟基的糖部分称为糖基，与之缩合的“非糖”部分称配糖体或配基，这两部分的连接建称为糖苷键。糖苷键可以通过氧、氮、硫、碳起连接作用，它们的糖苷分别称为O—苷、N—苷、S—苷、C—苷。
环状单糖的半
缩醛(或半
缩酮)羟基与另一化合物发生缩合形成的缩醛（或缩酮）称为糖苷或苷。