侯南村是百侯镇政府的所在地，旧称“溪南”，与侯北村隔梅潭河相望。村内有坪子、茶亭下、宝善楼、银子坑等居民点。经济收入以农业、加工业、瓷业为主，侯南向来注重文化教育事业，清代科甲甚盛。

侯南村建村于宋代，现存种德堂和大书斋，均建于明嘉靖。拥有县级文保单位2座（通议大夫第、肇庆堂）。肇庆堂又名敬修衍庆，建于民国六年（1917年），距今已有90余年，占地近3200平方米，主体为“堂”、“横”组合的府第式客家围屋，围屋侧是一幢精美的两层西式洋房，与其它地方中西合璧的客家民居中那种屋内为客家围屋结构、外墙采用西洋风格装饰的民居形式有着本质的区别，其特点为主次分明，一中一洋，虽然各据一方却又紧密相连，屋内梁柱、斗拱、屏风和门窗依然保留着一幅幅精美的雕刻和色彩斑斓的绘画图案，仅雕刻就有镂空见底的透雕、打磨圆滑的圆雕和深浅起伏的浮雕，用料有石雕、泥雕、木雕和瓷雕四大类，构图奇特、风格各异、工艺精湛，是梅州山区独具特色的中西合璧客家民居。

肇庆堂由百侯镇侯南村楼下富商杨荫垣所建。杨荫垣早年离家前往汕头市经营药材生意，由于其善于经营，经过多年的不懈努力，积聚了一笔钱财，在离祖屋不远处的地方购得一块宅基地。建房时选取优质的石材、木料（有一部分从海外购进），从福建省、江西省和潮州市请来建筑、雕刻、绘画水平精湛的工匠，建造西式洋楼时还特地请洋人督工，共历时三年，花耗银元一百多万，其屋内上堂牌匾“肇庆堂”为胡汉民亲笔题写。

通议大夫第约建于1750年，距今250多年，座南向北，砖木结构，为标准三堂四横九厅十八井客家府第式建筑，建筑工艺精致，雕梁画栋，正门顶灰塑“通议大夫第”白底黑字。通议大夫第，俗称“一腹三翰院”。该屋主人杨缵绪与其弟杨黼时、杨演时在清康熙、雍正、乾隆，先后考取了进士，而且都成为翰林院大学士。因为这是一件罕见的事，所以在民间传说里，就有“隔河两宰相，十里九状元，还不及我一腹三翰院”的故事。

该屋原主人杨绪，字式光，号节庵，康熙帝六十年（1721年）中进士，选庶吉士，改吏部员外郎，迁山西省按察御吏，后累官至陕西省按察使。其为官清正硬直，有胆气。曾以焦弘勋案与庄亲王抗礼，秉公执法，不附不阿，惊动京师，名噪一时。于乾隆二十四年(1814年)告老还乡。其夫人受御赐“七叶衍祥”金匾，至今仍悬挂在中堂。

清代以来，侯南村科举兴盛，全村先后考取进士17人，其中翰林3人，另有举人110人。全村有大小古民居90座，其中杨氏80座。古民居多为九厅十八井官厅式大屋，36条石砌街巷将大宅连为一体，形成“三十六条巷，巷巷都一样”的神奇民居布局。古民居多座西北向东南，避风向阳，体现天、地、人和谐统一的思想。

侯南村有《杨氏族谱》、《李氏族谱》、《百侯杨氏文萃》等历代文献近70种。还有“白侯马山寺碑”、“通乡公禁碑”、刘统勋为杨云题“进士”匾、爱新觉罗·弘历赠杨缵绪夫人“七叶衍祥”匾等。传统手工艺有老字号“广合兴”牛肉干，客家名小食薄饼、忆子粄；有广东省非物质文化遗产——鲤鱼灯舞，五鬼弄金狮舞、广东汉乐以及祈春福、酬秋福等传统民间民俗活动。