旺旺仙贝是旺旺品牌旗下的一款膨化食品，是其最早的产品。第一片旺旺仙贝诞生于1983年5月11日，旺旺仙贝被推出后迅速占领了品牌地位。旺旺仙贝主要原料为大米制成，是一款休闲食用产品。
其实旺旺仙贝最初是被当地消费者用作祭祀用的贡品。因为台湾等沿海地区喜欢将
公制点心作为祭祀祖先的贡品，而“旺旺”这个品牌名寓意很好，就深受当地喜爱。
国家质检总局公布2010年第二批产品质量国家监督抽查结果，其中，潍坊瑞麦食品有限公司于2010年4月18日生产的“旺旺仙贝”被查出
大肠菌群超标。
煎仔饼是由
日本传入台湾的，日本人称煎仔饼为“
仙贝”在日据时代日本人大量来到台湾也把这项技术带到台湾来。
而仙贝就是起的一个美化名（
日语中的“仙贝”叫作“煎饼（せんべい）”，其日语发音类似中文的“仙贝”）。
70年代末
蔡衍明接任董事长，集团在1983年与
日本三大米果制造商之一的岩冢签署了技术合作合约，共同开发台湾米果市场，开始逐渐发展自己的品牌，后来公司推出“旺旺仙贝”，大获成功，并迅速取得市场领导品牌的地位。
2010年8月2日国家质检总局公布的2010年第二批产品质量国家监督抽查结果显示，山东潍坊瑞麦食品有限公司4月18日生产的“旺旺仙贝”被查出
大肠菌群，食用后可能会拉肚子，国家质检总局网站上公布，潍坊瑞麦食品有限公司4月18日生产的“旺旺仙贝”520克被检测出“不合格”，理由是查出含有大肠菌群成分。
2010年8月，旺旺公司公司公告给予近日媒体报道澄清说明。近日媒体报道关于旺旺潍坊瑞麦食品有限公司经营的工厂生产的520g
仙贝产品，被检测出
大肠杆菌未达检测标准，公司指出只有潍坊工厂2010年4月18日生产的520g仙贝产品未达大肠杆菌检测标准，但该工厂其它产品均符合检测标准。且2010年5月17日，山东质量技术监管局另外进行了抽查同类产品，检测结果显示
潍坊市工厂的仙贝产品均达检测标准。公司表示在检查问题环节该工厂产品仅在山东地区销售，公司表示2014年4月18日产品已经销售完毕，公司表示其实并未接到任何客户投诉，也未发现任何
食物中毒现象。