茄子煲
用茄子制作的一道家常菜
茄子煲是用茄子制作的一道
家常菜
，属于
粤菜
系。茄子含有
蛋白质
、脂肪、
糖类
、
维生素
以及钙、磷、铁等多种营养成分，用来制作茄子煲美味又营养。
茄子煲的做法多样，主要有
水煮
酿茄子煲、肉沫茄子煲、
砂锅
萝卜茄子煲等。
菜品做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
菜品特色
茄子煲很受大众喜欢的美食，软烂入味，香辣可口，配上肉末味道更佳。
参考资料
鱼香茄子煲_美食资讯_长乐新闻网
.长乐新闻网.2023-12-21
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概述
菜品做法
做法一
做法二
做法三
菜品特色
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