泰安水杏属于乔木植物。果实呈圆形，个头较大，果皮呈淡黄色，肉也是淡黄色。

中国山东省泰安市有分布。

果实大型，平均单果重70克，大果重100克以上。果实圆形，果顶圆。缝合线明显，梗洼浅。果皮较薄，淡黄色，阳面具淡红晕，洁净美观。果肉淡黄色，肉质细软，纤维少，汁液多，味甜，具芳香。

地方品种，产于泰安市郊区一带。

可溶性固形物含量15%左右，总糖含量8.7%，可滴定酸含量1.23%，品质上。离核，苦仁，可食率达94%。在泰安地区6月上中旬成熟，果实发育期75天左右。不耐贮运，为优良鲜食、制汁兼用品种。

树势强健，树姿开张。萌芽力强，成枝力中等，幼树生长旺盛，生长量大，易分生二次枝，枝条直立，结果后长势缓和，树姿变开张。以短果枝结果为主，雌蕊败育花率较高，自花不实，需配置授粉品种。早果性较好，定植后第三年结果，较丰产。适应性与抗逆性较强。