杨继红，女，1975年10月 生，陕西省扶风人，博士，副教授。2006.9 ~ 2011.6 西北农林科技大学食品科学与工程学院，工学博士 2002.9 ~ 2006.6 西北农林科技大学食品科学与工程学院，工学硕士 1995.9 ~ 1999.6河南工业大学油脂工程系，工学学士 2007.9 ~ 2009.9 美国农业部西部中心（USDA-ARS）、加利福尼亚大学戴维斯分校（UC DAVIS），联合培养博士 2006.3 ~ 2006.6 天津大学化工学院，合作交流 工作简历 2012.1 ~ 至今 西北农林科技大学葡萄酒学院 副教授，硕士生导师 2008.4 ~ 2011.12 西北农林科技大学葡萄酒学院 讲师 2005.1 ~ 2008.3西北农林科技大学食品科学与工程学院 讲师 1999.7 ~ 2004.12 西北农林科技大学食品科学与工程学院 助教

教育履历

2006.9 ~ 2011.6 西北农林科技大学食品科学与工程学院，工学博士；

2002.9 ~ 2006.6 西北农林科技大学食品科学与工程学院，工学硕士；

1995.9 ~ 1999.6 河南工业大学油脂工程系，工学学士；

2007.9 ~ 2009.9 美国农业部西部中心（USDA-ARS）、加利福尼亚大学戴维斯分校（UC DAVIS），联合培养博士；

2006.3 ~ 2006.6 天津大学化工学院，合作交流。

工作简历

2012.1 ~ 至今 西北农林科技大学葡萄酒学院 副教授，硕士生导师；

2008.4 ~ 2011.12 西北农林科技大学葡萄酒学院 讲师；

2005.1 ~ 2008.3 西北农林科技大学食品科学与工程学院 讲师；

1999.7 ~ 2004.12 西北农林科技大学食品科学与工程学院 助教。

主要从事葡萄酒工程、葡萄酒厂设计及葡萄酿酒副产物加工利用方面的教学、研究工作。

先后承担食品科学与工程学院、生命学院及葡萄酒学院本科生的《食品工程原理》、《图学基础及计算机绘图》、《化工原理》、《葡萄酒文化与鉴赏》及《葡萄与葡萄酒研究进展》等课程的教学与实践工作。

开设课程及教学研究

1. 主讲本科生课程：《葡萄酒工程学》、《食品工程原理》、《图学基础及计算机绘图》

2. 主讲研究生课程：《食品工程原理》、《Seminar》

3. 教学研究：《葡萄酒工程学》陕西省省级精品课程，主持人，2012年；西北农林科技大学教改项目《葡萄酒工程学》本科优质课程建设项目，主持人，2012-2014；西北农林科技大学教改项目《食品工程原理》课堂教学模式创新研究，主持人，2011-2013；西北农林科技大学青年教师讲课比赛三等奖，2011年。

主持西北农林科技大学科研启动经费“红外技术提高葡萄酒副产物加工有效性及安全性的研究”、西北农林科技大学科研专项“苹果籽油的CO2超临界萃取研究”及校级教改项目《食品工程原理》多媒体教学软件制作与教学模式改进项目三项；参加国家科技攻关项目“苹果公司深加工产业化技术研究与示范”；国家“十五”攻关西部专项“陕西省特色果品深加工技术研究开发”及“苹果果渣综合利用技术研究”，星火专项“猕猴桃产品开发产业化”等项目。发表研究论文5篇，主编《食品工程原理实验指导书》（校内教材）一本，参编《计算机绘图Auto CAD 2000》（西安地图出版社），《食品工程原理》（校内教材），《画法几何与工程制图习题册》（校内教材）3本。

2006年获西北农林科技大学青年教师讲课比赛三等奖，2007年获食品科学与工程学院青年教师讲课比赛一等奖。