余干臣，
光绪元年（1875 年）余干臣被罢官，从
福建省回乡经商，目睹红茶畅销多利，遂到产茶区
建德市（今东至）尧渡街设红茶庄，仿
闽红工夫试制
工夫红茶成功。他仿制的工夫红茶质优味醇，色泽乌润，条索紧细，锋秀丽，汤色叶底红亮，香气清鲜持久。为扩大生产，余干臣又在
祁门县闪里开办红茶分庄，因之，所制红茶（含尧渡街红茶庄）统称“祁红”。祁红是有名的红茶，它与印度大吉岭红茶、
斯里兰卡乌龙茶并称世界三大高山红茶，祁红赢得“茶中英豪”美称。民国四年（1915年）获
巴拿马共和国万国博览会的金质奖章。
长篇小说《 天下祁红》讲述了福和昌茶号的百年沧桑及余干臣创制
祁门红茶的坎坷经历。
长篇小说《悲情徽商余干臣》，讲述了余干臣少年中举、
福建省为官、征战
台湾省、创制祁红、
九华山出家的悲情一生。书中涉及同时代的众多政商名人，如
沈葆桢、
李鸿章、
左宗棠、
胡雪岩、
赛金花。