陈幼南1950年出生于中国香港，是中国侨商联合会副会长、香港饲料大王陈伟南之子、
香港中华总商会副会长、香港侨界社团联会副会长、
汕头市政协常。
1968年，还在读中学的陈幼南发起了首届
香港特别行政区联校科学展览，1969年毕业于香港圣保罗书院。1977年，陈幼南博士获得美国
普林斯顿大学化学工程博士头衔，其后在美国国家研究所担任研究工作，并在
加拿大砚壳石油公司从事石油提炼科技的研究。 1985年回港在屏山企业有限公司任职董事总经理，在动物饲料行业里发展，在广州、郑州、四川、湖南等地成立饲料厂，其后更在广州兴办现代化种鸡场，年产1千2百万种鸡。并与美国著名肉鸡种苗公司COBB合资经营祖代种鸡场。并且成立了农业生物科技的公司和石油提炼技术的公司。
1998年，陈幼南获
广州市荣誉市民奖。1999年和2000年，陈幼南先后被聘为中国饲料协会、中国禽畜协会的名誉副会长及多间农业大学之名誉教授。2007年，陈幼南当选政协第十一届潮州市委员会委员。2013年，他创立了“
国际潮籍博士联合会”，并被推举为首届理事长。2018年，陈幼南被授予
银紫荆星章；2019年，陈幼南获委任为浸会大学咨议会的荣誉委员。2021年9月19日，陈幼南当选香港特区2021年委员会。
1950年陈幼南出生于
香港特别行政区，从小生性腼腆，1955年毕业于
新法书院（幼稚园部），自小聪颖，学业出色，是名副其实的“学霸”。1968年，还在读中学的陈幼南发起了首届香港联校科学展览，1969年毕业于香港圣保罗书院，以优异成绩考入
香港大学李嘉诚医学院。不过，喜欢化工的他，毅然放弃“读医”，远赴
多伦多大学攻读
化学工程，后被美国
普林斯顿大学录取为研究生，跟随当时化学工程领域专家做项目研究。1977年，陈幼南博士获得美国普林斯顿大学化学工程博士头衔，其后在美国国家研究所担任研究工作，并在
加拿大砚壳石油公司从事石油提炼科技的研究。
1985年，
陈伟南希望陈幼南回港发展。陈幼南在国外求学、工作16年，已有家庭和两个小孩。父亲公司计划培养他担任管理职务，他也想让子女回港接受教育。考虑后，他决定全家搬回
香港特别行政区，放弃化学专业，接管父亲的
屏山企业，担任董事总经理。他进入饲料行业，并前往
广州市学习经营业务。同年，他在屏山企业有限公司担任董事总经理，陈幼南积极开拓市场，提高管理水平，运用高新技术，几年内使工厂产量大幅增长，业务蓬勃发展。公司业务从饲料生产扩展到种鸡养殖，再发展到蛋鸡养殖，并最终转向食品工艺和食品进出口贸易。在广州、
郑州市、
四川省、
湖南省等地建立饲料厂，并在广州建立现代化种鸡场，年产种鸡1200万只。他还与美国肉鸡种苗公司COBB合资经营祖代种鸡场。
陈幼南通过开拓市场和提升管理水平，有效地利用高新技术，使工厂产量在短时间内大幅增长。公司业务从饲料生产逐步扩展到种鸡养殖，再发展到蛋鸡养殖，最终转向食品工艺和食品进出口贸易，实现了业务的持续增长和扩张。2010年，陈幼南希望将生物科技的研究成果应用于畜牧业。
新加坡政府的分子生物农业研究中心是一个有200多名专家和研究员的机构，取得了显著的研究成果。中心一直寻求将成果商业化，陈幼南幸运地获得了合作机会。并且成立了农业生物科技的公司。于此同时，陈幼南重拾专业，成立了石油提炼技术的公司。
2012年，潮州商会庆祝成立90周年，时任会长的陈幼南组织了“潮州节”，活动包括
潮剧表演、讲座、摄影比赛、美食博览和工艺展览，持续三天，旨在推广潮汕文化。陈幼南致力于通过举办具有影响力的活动来提升潮州商会形象，并介绍潮州文化，其中潮州美食特别受欢迎。他还创新地开发了学习
潮州话的应用程序，用漫画形式讲述
中元节与盂兰盆节的故事，并在
盂兰文化节中引入了虚拟现实和机械鲤鱼展示。此外，陈幼南将传统的“抢孤竞赛”转变为国际赛事，吸引了世界各地的青年团队参加。
2012年，陈幼南创立了
国际潮籍博士联合会，目的是汇聚全球潮籍学者的智慧和力量，促进学术交流与合作，推动学术发展。联合会为成员提供交流平台，鼓励将学术研究应用于社会发展。通过举办学术会议、研讨会等活动，联合会促进了成员间的知识共享和思想交流，增强了潮籍学者在全球学术界的影响力。联合会还致力于培养新一代潮籍学者，确保潮籍学术传统的延续和发展。陈幼南的创举加强了潮籍社群的凝聚力，为全球潮籍学者提供了相互支持、共同成长的平台。
陈幼南另倡办潮汕大学，他为此大计，经常奔走各地，联系各领导及走访大学。他认识不少高质素、并于外国名校毕业的年轻一代，他们都很愿意每年拨出时间回乡服务，希望以一己所学来贡献国家。
2012年4月20日至5月4日，香港潮属社团总会主席陈幼南先生担任本次世界和平祈祷大会顾问、主席团成员，并在大会世界和平论坛发表和平宣言。陈幼南在这次大会坚持中国将坚持和平、发展、合作的旗帜，走和平发展的道路，奉行独立自主的和平外交政策。他提出，中国将在和平共处五项原则的基础上，与世界各国发展友好合作关系，表明了中国对和平与人类幸福的信心和决心。他呼吁每个人不分种族、肤色、信仰和国籍，追求世界和平，为世界的幸福、安宁、和谐、富裕的未来贡献自己的力量。他还提到，作为潮州人的一份子，感召海内外五千万潮籍人士同声呼应，团结互助，为世界和平、人类幸福出力，是我们的义务。
陈幼南的父亲
陈伟南是中国香港爱国实业家，儿子陈诚杰是香港商业和社区活动领域的企业家，担任屏山食品有限公司的董事总经理。
陈伟南、陈幼南、陈诚杰祖孙三代皆是
香港赛马会会员，陈幼南自1998/1999年度开始在香港赛马会成为马主，名下马匹有马来之珍（MALAYAN PEARL）、马来之珠（MALAYAN GEM）、马来之宝（MALAYAN TREASURE）、杰出君子（SUPER GENTLEMAN）、珍珠宝（PEARLY TREASURE）、杰出汉子（WONDER KIT）。