梅录啜（生卒年不详），是第二突厥汗国毗伽可汗的重要大臣。他在开元十五年（727年）代表毗伽可汗出使唐朝，向唐朝进贡了三十匹名马，并揭露了吐蕃企图联合突厥入侵唐朝的阴谋。李隆基对此表示赞赏，并在紫宸殿设宴款待梅录啜，同时承诺开放西受降城与突厥进行贸易，并每年提供大量的丝绸。然而，到了开元二十二年（734年，《旧唐书》误记为开元二十年），梅录啜却背叛了他的主人，通过投毒的方式暗杀了毗伽可汗。尽管毗伽可汗在中毒后还活着，但他迅速采取行动，亲自率领军队消灭了梅录啜及其同伙。毗伽可汗去世后，天宝也对他的逝世表示哀悼，他的儿子登利伊然可汗继承了王位。

梅录啜在开元十五年（727年）作为毗伽可汗的特使前往唐朝，他不仅带来了珍贵的礼物，还提供了有关吐蕃试图勾结突厥入侵唐朝的情报。这一行为赢得了李隆基的高度赞扬，唐玄宗在紫宸殿举行了盛大的宴会来欢迎梅录啜，并且同意建立西受降城以促进双方之间的商业交流。此外，唐玄宗还承诺每年向突厥汗国输送大量的丝织品。

然而，梅录啜后来的行为却背离了他对毗伽可汗的忠诚。在开元二十二年（734年），他策划了一场针对毗伽可汗的毒杀事件。尽管毗伽可汗在被毒害后仍然存活了一段时间，但他立即下令发动军事行动，成功地清除了梅录啜及其支持者。毗伽可汗去世后，唐朝对他进行了官方的哀悼仪式，随后由他的儿子登利伊然可汗接替了他的位置。