炒腌菜
以腌菜等为主材的菜品
炒腌菜是一道特色菜肴，主要制作原料有腌菜、白糖。
制作方法
制作材料
腌菜、白糖、姜、蒜、辣椒
制作步骤
腌菜洗净，拧干；腌菜撕细条；切碎；炒锅不放油，放入腌菜，加少量白糖和水煮开，翻匀后煮至水干盛起备用；姜切蓉，蒜切碎，辣椒切小段；锅加稍多点油，爆香姜蒜、辣椒；加入腌菜翻炒至腌菜散发出浓郁的香味即可。
参考资料
炒腌菜.香哈网.2020-04-25
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概述
制作方法
制作材料
制作步骤
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