茄汁鱼条(茄汁鱼条) - 知青百科shzq.org

茄汁鱼条

茄汁鱼条是由比目鱼肉、青豆、元葱粒制作而成的一道美食。

材料

主料比目鱼肉配料青豆、元葱粒调料盐、糖、醋、料酒、番茄酱、淀粉、鸡蛋、花生油、高汤

做法

1．比目鱼肉切条入味，鱼条挂糊炸熟。

2．元葱、青豆加番茄酱炒香，加汤调味，勾少量芡，加鱼条炒匀即可。

参考资料

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材料

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