芹菜炒鸡蛋
以芹菜为主料制成的美食
随餐食用，用量自愿。
芹菜洗干净，切成寸断。过热水滤一下，盛入盘中备用。将鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。锅里放油，放入蛋液滑炒一下。放入美味蒸鱼蒜煸炒，放入芹菜、盐、调味酱油翻炒，出锅前放入味精调味即可。盛入盘中，即可享用。
制作方法
制作方法一
用料
详细步骤
制作方法二
用料
详细步骤
制作方法三
用料
详细步骤
制作方法四
食材明细
材料：芹菜200克、鸡蛋3个、胡萝卜半个
调料：葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、小磨香油适量
1、芹菜切段后焯烫过凉备用。
2、鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片。
3、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
4、再加少许油爆香美味蒸鱼。
5、放入胡萝卜片翻炒片刻。
6、再把芹菜倒入翻炒均匀。
7、加入盐和糖翻炒。
8、然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。
9、加入少许鸡精和香油。
10、全部翻炒均匀关火即可。
说明
清热解毒，利湿消肿；对消化不良、贫血、慢性肝炎有一定的疗效。
小贴士
炒鸡蛋的时候，可在蛋液中加入少许温水搅拌，这样炒出的鸡蛋香嫩蓬松。
参考资料
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目录
概述
制作方法
制作方法一
制作方法二
制作方法三
制作方法四
说明
小贴士
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