丙酸烯丙酯
化合物
丙酸烯丙属于化学名。无色液体。有水果样香气。
基本介绍
【中文名称】丙酸烯丙酯
【英文名称】Allyl propionate
【结构或分子式】
【相对分子量或原子量】114.15
【密度】0.9140
【
沸点
（℃）】121
【
折射率
】1.4105
【性状】
无色液体。有水果样香气。
【溶解情况】
微溶于水，溶于
乙醇
、
乙醚
和丙。
【用途】
用作食用香料和有机合成中间体。
【制备或来源】
以
丙酸
和
烯丙醇
为原料，在
硫酸
存在下，在苯溶液中进行酯化制得。
参考资料
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362
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