陈水妹（1924－1948），福建省南平县（今南平市延平区）大横乡埂埕村人。1942年参加埂埕村外岐的秘密农会，组织群众开展抗捐抗税斗争。1947年参与组建埂埕外岐贫农团，任武装班长，参加了创建闽北游击根据地的斗争和反击国民革命军“清剿”的作战。1948年7月24日国民党保安团偷袭外岐贫农团，在村口放哨的陈水妹报警后被国民党保安团逮捕，遭残酷折磨后被敌活埋，壮烈牺牲。