烧包谷(以玉米为主材制做的美食)

烧包谷

以玉米为主材制做的美食

烧包谷，就是南方地区所称的烤玉米。

简介

黄色的比白色的好吃，糊了也没关系，不影响口味，这种炭火直接烧出来的包谷到处都有，不加任何佐料，绿色而古朴的食品，一块钱一大包，五毛钱一小包，越老的越香。

特色

烤出来的玉米有着独特的焦香味道，颗粒饱满，甜香盈口。

原料

玉米2根，咖喱粉2茶匙（10g），辣椒粉1茶匙（5g），盐2茶匙（10g），黑胡椒粉1茶匙（5g），橄榄油1汤匙。

制作

1.玉米棒切成一截一截的小段，每段大约3.5cm长。

2.大火烧开一锅清水，将玉米段放入，煮15分钟，捞出沥水。

3.在碗中调入咖喱粉、辣椒粉、黑胡椒粒、盐和橄榄油，拌匀成调味汁。

4.烤箱200度预热。在烤盘内铺一张锡纸，将玉米段全部裹上调味汁，码入烤盘中，入烤箱烤20分钟即可。

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