《中华生活经典：食宪鸿秘》是清代大学者朱彝尊所撰重要饮食文献，分上下两卷，涉及饮、饭、蔬、果、鱼、禽、卵、肉等15属，计有菜肴、面点、佐料配制三百六十余种，附录汪拂云抄本菜肴制作方法79条，内容非常丰富。其中少量引自明高濂撰《遵生八笺·饮馔服食笺》，有些则是首次见诸记载，部分条目又被之后的袁枚《随园食单》、顾仲《养小录》等饮食烹专著所引用。

《中华生活经典：食宪鸿秘》对于中国烹饪史的研究和烹饪技艺的继承开发都有重要价值。

前言

卷上

食宪总论

饮之属

饭之属

粉之属

粥之属

饵之属

酱之属

蔬之属

卷下

餐芳谱

王蓝属

鱼之属

蟹

禽之属

卯之属

肉之属

香之属

种植

黄杨

附录：汪拂云抄本