字伯臣，号长谷，吴（一作华亭）人。
嘉靖四年（1525）
举人，授
奉化区令，有政绩。寻弃官寓居吴兴，与何良修、
董宜阳、
张之象俱以文章气节名，时称“四贤”。后谢政辞官而归，整治旧庐，修建梅圃，藏书读书其中。据
黄虞稷《
千顷堂书目》记载，他编撰有《华亭徐氏书目》1卷，今已佚无考。及去世后，门人私谥贞宪先生。献忠之诗，冲澹无累句。其所作诗、赋、文，辑有《
唐百家诗》，著有《吴兴掌故集》17卷、《水品》上下卷、《
乐府原》15卷、《金石文》7卷、《
六朝声偶》7卷、《读单水利书》、《
长谷集》15卷等。
《水品》、《
四库全书》存目。主要刊本有： ①茶书全集本；②说乳续本；③夷门广本。
本书共约6千字，前后分别有田艺序及蒋灼跋。《
钦定四库全书总目》载：“是编皆品煎茶 之水，上卷为总论，一曰源，二曰清，三曰流，四曰甘，五曰寒，六曰品，七曰杂说；下卷详记诸水，自上池水至金山寒穴泉。目录列三十四名，而书中多喷雾崖瀑，万县西山包泉，
云阳县天师泉，潼川
盐亭县飞龙泉，遂宁县灵泉五名，盖目录偶脱。又，
麻姑山社功泉，目录在铁筛泉后，而书则居前，亦误倒也。其上卷第六篇中，驳
陆羽所品虎邱石水及二瀑水，吴松江水，
张又新所品
淮河，第七篇中驳羽煮水初沸调以盐味之说，亦自有见。然时有自相矛盾者，如上卷论瀑水不可饮，下卷乃列山气太盛，不可饮。天台桐柏宫水条，又谓涌起如珠，甘冽入品，恐亦一时兴到之言，不必尽为典要也。旧本题曰‘水品全’，立名殊不可解。考田崇衡(按，当作“
田艺蘅”) 下写‘全帙’字，传写者误连为书名也。今从旧跋，仍题曰‘水品’焉。”