正山
以桐木村为核心方圆500里的地区
正山是指位于中国武夷山国家级自然保护区内的地区,尤其是以桐木村为核心的方圆500里的范围。这一概念的提出是为了区分桐木关内历史悠久的小种红茶与其他地区生产的低海拔小种红茶。经过一番争论,桐木关自然保护区成功注册了正山小种地理标志,从而结束了正山外山之争。正山的概念明确了只有来自桐木关保护区内生产的茶叶才能被称为正山小种,包括金骏眉在内的其他品种也是如此。
历史背景
正山小种红茶诞生于1568年,是世界上最早的红茶之一。它在1604年由荷兰商人引入欧洲,并迅速风靡英伦三岛,成为英国皇室的时尚饮品。然而,到了19世纪,受到多种因素的影响,正山小种红茶逐渐走向衰落。民国时期,得益于吴觉农、张天福、江润梅等茶业界先驱的努力,武夷山桐木的正山小种茶园和技术得到恢复。进入新世纪以来,正山小种红茶的传统技艺和文化得以传承和发展。
公司简介
福建武夷山正山茶业有限公司成立于1997年,由正山小种红茶第二十四代传人江元勋创立。公司的宗旨是普及红茶知识,引领红茶回归国内市场,并促进理性消费。同时,公司致力于保持和创新正山小种的传统工艺,弘扬红茶历史文化。正山茶业位于武夷山桐木村,属于国家级自然保护区的核心区域,拥有得天独厚的生态环境,为茶树生长提供最佳条件。公司不仅继承了正山小种红茶四百多年的传统工艺和文化,还推动了红茶的现代化发展。
公司发展历程
1997年,江元勋先生与徐善友先生共同创建自然保护区元勋茶厂。1998年,公司获得日本JAS(日本有机农业标准)有机认证。同年,江元勋使用正山小种原料成功试制乌龙茶,并通过日本JAS有机认证,产品远销多个国家。1998年,公司获得德国BCS有机认证,产品远销欧洲各国。1998年,公司获得美国NOP有机认证,取得产品出口美国的通行证。2002年,福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司成立,江元勋担任董事长。2002年,正山茶业精制车间竣工,投入生产。2002年,中国茶叶界泰斗张天福老先生为江元勋题字“茶业世家”。2003年,张天福为公司题字“正山小种发源地”。2004年,江元勋尝试用正山小种茶芽试制绿茶。2005年,江元勋在北京客人的建议下,使用正山小种茶芽为原料,成功研发出金骏眉红茶。2007年,公司成为福建省龙头企业。2007年,伟人邓小平之女邓林莅临公司指导工作。2007年,吴觉农之子吴甲选先生与江元勋父子共叙三世情缘。2009年,贾春旺一行考察公司红茶生产情况。2009年,吴仪副总理参观公司并品尝金骏眉红茶。2009年,央视“走遍中国”栏目播出红茶专题片《武夷山茶文化-茶路风云》。2010年,正山茶业获得多项荣誉。2011年,江元勋先生研制的多款茶叶荣获金奖。
主要成就
正山茶业公司是国内唯一一家出口烟正山小种的红茶生产企业,并持有德国BCS、美国NOP、日本JAS有机认证。在国内,公司创立了“元正”品牌,致力于推广和普及正山小种,并获得福建省著名商标和名牌农产品等称号。此外,公司还推出了金骏眉、银骏眉等高端红茶,填补了市场的空白,并以此为契机,开发了一系列具有独特特色的高品质红茶,如百年老枞、妃子笑和水底香等,满足了国内消费者的需求。
目录
概述
历史背景
公司简介
公司发展历程
主要成就
参考资料