蓝天鹤(蓝天鹤) - 知青百科shzq.org

蓝天鹤

蓝天鹤，字见东，曾任中国生物化学会理事、名誉理事。

人物经历

1930年，蓝天鹤毕业于燕大学化学系。他曾在华西协合大学担任讲师和副教授。

1940年，他赴美国罗彻斯特大学学习。

1943年获得该校哲学博士学位。在美国期间，他还曾任罗彻斯特大学讲师、国际肿瘤研究基金委员会研究员以及纽约州立科学院院士。

1947年，蓝天鹤回到中国。次年，他在华西协合大学创办了中国第一个生物化学研究所，并担任所长。

1954年后，他在四川医学院担任教授和生物化学教研室主任。

1991年11月23日因病去世。

研究成果

蓝天鹤长期从事生物化学的研究和教学工作。1950年，他与他人合作发现了野生植物醋柳，并证明醋柳果汁饮料中富含稳定的维生素c。他对黄连、鸦胆子等中药的结晶分析，以及黄豆、鸡蛋和肉类蛋白的生理价值的研究，都取得了重要成果。

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