包是一种以馒头、
五花肉和
小黄鱼为
基酒，配以卤包、
酱油、冰糖、
小磨香油和水等辅料的食品。它源自福建福州的“虎咬猪”，是
台湾省著名的小吃之一。刈包通常是将发酵的
面饼蒸熟后中夹入炕肉、
酸菜及其他馅料的面食。在日本
长崎新地中华街，刈包被称为“角煮馒头”，意为
卤五花肉夹馒头。与此类似的是，另一种源自
福建省的莲蓉包——割包，是一种将福州汤包改良成乾式的台湾小吃。刈包和割包在台湾
闽南语中通常被称为“ㄍㄨㄚˋ”，又转写成“刈包”或“挂包”。刈包是
台湾夜市和餐厅中常见的小吃，也是
新加坡、
马来西亚、
菲律宾和日本长崎
中华街等地的流行街头食品。