黎平，广东东莞人，“东莞粥王”，著名东莞本土实业家、现任东莞银城酒店老总、花园粥城董事长、美高美酒店首席执行官。1996年创立花园粥城，历经十年的奋斗之路。今天，花园粥城的行业地位和食客口碑，都代表着东莞本土餐饮企业的一个形象标杆。黎平还是一个儒商。

历经三年、耗费巨资创建了“东莞饮食风俗博物馆”，这是整个岭南地区首个以饮食文化为主题的博物馆，共收集展出了四千多件饮食文物，有力地还原和证实了东莞饮食文化的悠久历史。

从上世纪90年代开始，他陆续出版了《文化——企业生命之源》、《食的疑惑》、《文能生财——黎平饮食文化谋略》等书，成为餐饮业之间交流的范本，为行业做出了很大的贡献。今天，他还在为把花园粥城打造成“百年老店”而永不停歇！

为了证明东莞是珠三角饮食文化的最早发祥地之一，黎平先生呕心沥血、历经三年、耗费巨资创建了“东莞饮食风俗博物馆”，这是是整个岭南地区首个以饮食文化为主题的博物馆，共收集展出了四千多件饮食文物，有力地还原和证实了东莞饮食文化的悠久历史，并在相关理论上给予了充分的依据，得到了有关专家的肯定；不但为东莞饮食文化，同时也为岭南文化书写了浓墨重彩的一笔。

顶着名片上“广东省青年联合会委员”、“东莞市青年企业家协会常委”等一连串头衔的黎平，虽然无论多少次面对镜头也从不肯轻易流露一丝半点笑意，但交谈之下，你会发觉他其实是一个性情相当随和的人，这也许就是有那么多年轻人愿意长期在他手下做事的主要原因。

自一九九O年投身饮食行业，靠亲力亲为经营大排档，到办起了在莞城红极一时的“阿美靓汤”，再接着是“食通天食府”，到一九九六年才终于落成的100多平方米的花园粥城，整整六年，对于当教师出身、白手兴家的黎平夫妇，黎平自言一直都在“交学费”。发展至今日，花园粥城已成立四间分店，拥有总营业面积达2万平方米、总员工近千人的大型餐饮连锁企业，并荣获“东莞市食品卫生信誉A级单位”、“中国特色饭店”和“中华餐饮名店”等等众多光荣称号。而黎平本人，亦因成绩突出，荣获“全国商业服务明星”的称号。

作为一个饮食行业资深的人士，黎平诚信经营，刻苦学习、求新求变、真抓实干，善于挖掘传统文化美食，积极推动中华美食文化，他以先进企业文化理念引导，使到花园粥城这个作为我市饮食行业中享有较高知名度和美誉度的民营企业，能够凭借小小的一碗粥，成为一个颇具规模的企业。

自1996年开始经营花园粥城，黎平就试图构建一种具有自身特色的新型饮食服务文化体系，提出“以诚立店，以质兴店，以德治店”的经营方针，在花园粥城这片“实验田”里，黎平每天辛勤耕耘，使该企业不断发展壮大，成为一家拥有四间分店的连锁公司。

企业的成长，既与经营者正确的经营理念、经营方针和经营目的有关，也与花园粥城管理层对于企业文化的统一认识和共同领悟密不可分。企业文化中有一样最实质的东西，就是如何根据企业本身忠诚于企业的事业心。早在 1997 年，黎平就创办了《食粥文化》（后更名为《花园粥城》）这份内部小报，提供给“粥友”在喝粥时阅读、领悟“粥文化”，同时更好地把花园粥城推向社会。近年，黎平又创立一个“花园粥城企业文化日”活动，每半年或一年开展一次，让员工们开开心心地通过各种活动，提高自身文化品味。如刚于去年举行的“花园粥城第三届企业文化日”活动，以粥城“八载风雨，八年进取”为主题，通过不同的形式，道出了粥城人的心声，演绎了粥城人的气魄，展现了粥城人的风貌。

黎平还亲自为本公司谱写歌词、歌曲共13首，并请专业团体协助配曲、演唱，制成VCD, 组成“花园粥城之歌”系列，供员工们传唱。除此以外，黎平正策划或已出版书籍有——《文化——企业生命之源》、《食的疑惑》、《文能生财——黎平饮食文化谋略》等八本，其中最近结集出版的书信体随笔集《首席执行官写给员工的信》, 就收集了精致耐读的文章40 篇 , 不仅作为花园粥城员工的文化读本 , 提高其员工的文化素养，也为东莞的餐饮业作出了无可估量的贡献。