中外合资上海一只鼎食品有限公司成立于1991年，主要生产经营中式传统食品——糟醉系列、米面制品系列、中式营养糖果系列、腌渍系列，其中醉制黄泥螺、南枣
胡桃属糕、真空水晶
年糕、黄金雪菜是我公司的主力产品，深受广大消费者的喜受。公司在上海拥有一千多家商业网点，同时遍布二十多个主要省市，并且远销
香港特别行政区、
台湾省、
美国、
加拿大、
新西兰等海外市场。目前已取得了相当高的知名度。公司以“一只鼎”品牌为龙头，实行产品市场占有率最高化、营销多元化、市场管理制化、产品系列化、质量稳定化这种新的经营理念，已取得了一定的品牌效益。
上海一只鼎食品有限公司成立于1991年，系中外合资企业，是
上海益民食品一厂（集团）有限公司的
控股子公司。公司主要生产经营中式传统食品——糟醉系列、米面制品系列、中式营养糖果系列、腌渍系列食品。其中：醉制黄泥螺、南枣
胡桃属糕、真空水晶
年糕、黄金雪菜等主力产品深受广大消费者的喜爱。2001年获ISO9002质量认证，2004年获HACCP食品安全卫生体系认证；连续三届被评为“
中国国际农业博览会名牌产品”，连续两届被评为“全国食品行业质量效益型先进企业”；1998年～2005年连续八年被评为“
上海市名牌产品”、“上海市畅销产品”；2003年被评为“上海食品安全加工示范单位”，联系两届被评为“上海市农业产业化龙头企业”、“上海市著名商标”，2005年荣获“全国食品安全百佳先进单位”称号。
一只鼎食品有限公司遵循“传统为根、创新为本”的产品开发原则，不断推出新品，现在上海有4700多个商业网点，市场占有率和覆盖率均居行业之首，产品经销遍布全国二十多个主要省市，并远销
香港特别行政区、
台湾省、
日本、
美国、
加拿大、
新西兰、英国、
澳大利亚等海外市场。 “一只鼎”的发展目标是：有华人的地方就有“一只鼎”，为华人创造美味，为社会创造财富，使“一只鼎”成为中华传统食品的巨人。