半天夭也叫半天腰、半天妖，茶叶品种，学名：C.sinensis cv.Bantianyao。武夷五大名枞之一，原产于九龙三花峰的半山腰。原名半天鹞，其名来源于明朝永乐年间。

半天腰属灌木型，叶片呈椭圆状，叶色泽深绿光滑，锯齿较浅，成品茶香气浓郁、高长、滋味甜醇

“半天腰”属无性系灌木型晚生种，叶色浓绿，叶质较厚脆，芽叶紫红色，因高处气温稍低，萌芽且迟些，所以大都在5月上旬采摘，“半天腰”适合制做乌龙茶。“半天腰”茶叶外形紧结，条索紧实，色泽青褐，因生长环境独特，无地表污染，只有飞鸟蜂蝶上得去传授花粉，故香气清淳馥郁，蜜香幽远绵长。“半天腰”茶汤汤色金黄清澈，滋味浓厚，回甘润喉，岩韵明显，泡后茶叶叶底软亮。

半天夭原产福建省武夷山市三花峰之第三峰绝对崖上，相传清末已有些树。

可以泡茶喝，滋味浓厚，回甘润喉，味道很美。

半天夭分布在在武夷山或相似自然环境的乌龙茶茶区。

半天夭茶叶适宜在武夷山或相似自然环境的乌龙茶茶区栽培。栽培上应选择原种健壮的母树剪穗插，培育壮苗。选择土层深厚的园地种植，增施有机肥。幼龄期茶园铺草覆盖，及时定剪，培养丰产树冠。乌龙茶按照“小至中开面”鲜叶标准采摘，一般在5月中旬开采，不宜偏嫩或偏老采。

据说天心永乐禅寺方丈，一日偶得一梦，梦见一只洁白的鹞，嘴里含着一颗闪光的种子被一只巨鹰紧追不舍后将宝石落在三花峰的半山腰上。为了证实梦的灵验，方丈派了一位小和尚登峰寻找。小和尚从蓑衣峰旁翻越直至三花峰顶，而后用绳索费尽周折，到了三花峰的半山腰寻找宝石。“工夫不负有心人”，终于在一块突起的峭壁上发现一颗绿色的茶籽，茶籽已开始吐芽长根，小和尚小心翼翼地拾起，带回庙中，交给方丈。方丈将茶籽亲自培，待长到尺余高，仍由小和尚将其移栽上去。因为方丈认为此茶籽系鹞鸟所赐于三花峰的半山腰，不可强占，又似半天空中的一株茶，所以命名为“半天鹞”。由于“鹞”与“腰”同音，又因为生长在半山腰上，久而久之就成了“半天腰”。

《武夷岩茶名丛录》里说，半天妖，原名半天鹞，又名半天夭、半天腰。无性系。灌木型，中叶类，晚生种。20世纪80年代以来逐年扩大栽培。

植株较高大，树姿半开张，分枝密，叶片呈水平状着生。叶长7.0厘米，长椭圆形或椭圆形，叶色浓绿或绿，叶身稍内折，叶主脉粗显，叶面微隆起，叶缘平，叶齿稍钝浅稀，叶尖钝尖，叶质较厚脆。芽叶紫红色、茸毛少、节间较短。花冠直径4.0cm，6-7瓣。芽叶生育力强，发芽密，持嫩性较强。扦插繁殖力强，成活率高。

春茶适采期在5月上旬，制乌龙茶，品质优异，条索紧实，色泽绿褐润，香气馥郁似蜜香，滋味浓厚回甘，“岩韵”显。年产优质品不过两三千斤，市面价在每斤1500元以上。

茶友老山的半天妖，今年收了近百斤，观茶形，条索乌润、匀齐、紧隽。干茶香带有多元的果香，明显的有如焙烤的杏仁、栗果香，香味精致优雅细腻，盈溢着梨、香草与红糖的温和芬芳，“妖”质迷人。冲泡时闻盖香，只觉香气袭人，带着明显的花果香。口感力度与顺滑和谐无瑕，茶汤内质丰富、滋味浓醇，熟果香气鲜明馥郁，回甘清甜持久。

干茶：

深褐有霜，带有复合的果香，描摹如烤杏仁、熟板栗、苦咖啡等，香味精致、细腻、莹润，也有梨、香草与奶油般的温和芬芳。

茶汤：

橙黄亮纯，明澈香扬，带着明显的花果香。口感力度与顺滑和谐无瑕，茶汤内质丰富、滋味爽醇，香气鲜明馥郁，回甘清甜持久。但不算耐泡，第五泡后水味明显，内质已薄。

叶底：

绿而柔韧，边缘或有红边或有红色斑块，略有香气。

【茶品】:皇室半天腰

【产地】:武夷山市正岩区

【等级】:名岩特级

【茶形】:茶叶外形紧结、条索紧实、色泽青褐

【干香】:芳香

【汤色】:金黄清澈、滋味浓厚、回甘润喉、岩韵明显

【盖香】:清淳馥郁、蜜香幽远绵长

【口感】:滋味醇厚甘爽又带刺激性、回甘快、舌底生津

【耐泡】:八泡以上

【叶底】:柔软鲜活、绿叶红镶边

【保存】:通风干燥、避免阳光直射

【保质期】:长期

【茶量】:以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的一半数量。

【投茶量】:冲泡壶具容积的1/2左右（1/3-2/3）一泡7克--8克为宜。

【水量】:以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。

【水温】:应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。

【浸泡时间】:根据个人口感喜好,第一次以3秒--5秒钟，第二次5秒--10秒钟，第三次10秒--20秒钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质岩茶可以冲泡六次以上。

尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

人多时宜用壶泡，人少宜用盖碗泡，尽量不用200ML以上的大茶器。依照泡饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、浸泡时间（感觉淡了就茶叶多放点、浸泡时间延长点）。用高温度水冲泡和适宜品饮的方法才能达到理想的效果。

最佳的方式是按上述办法并根据个人喜好来调整茶叶投放量以及冲泡时间。