胡信之（1890年—1925年7月29日），笔名寄韬，北京人，中华民国大陆时期新闻工作者，五卅运动时期因宣传工人运动被军阀张宗昌下令枪决。

胡信之（1890—1925），1890年出生在北京。

1923年，共产党人邓恩铭等来到青岛市开辟党的工作，传播马克思主义。胡信之从中得到了新的启示，增强了救国救民的信念。1924年9月，胡信之创办并主编《青岛公民报》，开辟《公民言论》等栏目，为民众提供了评论国事的园地，还全文刊载了《共产党宣言》，宣扬马克思主义。

1925年4月，青岛日本纱厂工人为反抗日本厂主的虐待、剥削举行了首次大罢工。罢工伊始，胡信之在《青岛公民报》上发表评论，谴责日本厂主虐待工人的罪行。同时，特辟《工潮专载》栏目，以大量篇幅报道罢工动态和各界支援罢工的情况，罢工取得了初步胜利。胡信之和他主编的《青岛公民报》为这次大罢工作出了积极贡献。《青岛公民报》也成为全市声誉最高的报纸。

同年5月29日，反动当局在日本帝国主义唆使下，以武力镇压纱厂罢工工人，制造了骇人听闻的“青岛惨案”。胡信之不畏强暴，挺身而出，邀请青岛市各报记者举行联席会议，要求报界同仁齐心奋起声援罢工工人。同时，还特地邀请了共产党人李慰农等到会介绍反动当局屠杀工人的经过。与会同仁无不愤慨，纷纷谴责反动当局与英、日帝国主义的罪行，一致表示团结奋战，支援罢工。胡信之的举动，大大激怒了北洋军阀。7月26日，张宗昌亲派大批军警逮捕了胡信之，查封了报馆。胡信之在狱中受尽酷刑，坚贞不屈，1925年7月29日胡信之与李慰农一道就义于团岛，终年35岁。