巧克力面包(以巧克力为主料制成的面点)

巧克力面包

以巧克力为主料制成的面点

蛋白巧克力面包是一款面包，制作原料主要有巧克力等。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

食材明细

酵母2·5克、可可粉8克、黄油20克、水100克、鸡蛋一个

制作步骤

1.除黄油外，所有材料揉成光滑面团，再加入黄油揉成可拉出筋膜的面团，发酵至两倍大，排气后分成等份小面团，滚圆静置10分钟。

2.取一份面团擀开呈椭圆形，放入杏仁馅（后面再上馅料的做法）。

3.卷起呈长条形，封口捏紧，慢慢搓长，做成反6字形。

4.再绕成8字形。

5.依次做好盖上保鲜膜第二次发酵25分钟。

6.刷蛋液，撒杏仁碎，烤箱预热190度，烤15-20分钟即好。

参考资料

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概述

做法

做法一

做法二

做法三

做法四

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