贾富源，山东青岛人，中国烹大师、餐饮业国家级评委、餐饮业国家职业技能裁判员、
山东省烹饪协会副秘书长、中国鲁菜特级烹饪大师、高级烹饪技师、国家特一级厨师，曾多年担任高星级酒店高层领导职务，现任山东鲁华国际酒店管理有限公司餐饮研究院院长。
贾富源先生师从鲁菜大师程远聚、王益三、杨品三、逢镇庚等名师栽培指点，在多年的烹饪实践中成功地将鲁菜进行了改革与充实，兼收并蓄兄弟菜系长处，并进行很好地结合，形成了风格鲜明、独具特色的“海派鲁菜”，是“中华迷宗菜”的始创人。
贾富源先生创新的菜品“海滨晨晓”、“整虾二吃”曾荣获世界烹饪大赛金奖，他研制的“菊花燕窝虾”、“三彩鱼肚”、“
红扒鱼翅”、“蚝油大王鲍”等菜品造型美观，风味各异，倍受佳宾青睐，并入选
山东广播电视台综合广播和
山东省旅游局联合摄制的“食在山东”专题宣传片。贾富源大师主持过许多重大宴会的设计与制作，成功接待了
欧洲、
亚洲、
美国、
澳大利亚等国家元首、贵宾和国家重要领导人，受到了国内外宾客的好评。
1992年，以贾富源大师为骨干的山东代表队参加首届
中国烹饪世界大赛，荣获团体金杯，其个人荣获3枚
金牌，成为这次大赛唯一荣获3枚金牌的选手，受到了省市领导的嘉奖。
作为酒店经营管理专家，他多次被派往国外学习考察，曾到
奥地利、
德国、
法国、
意大利等国家进行访问，到韩国料理学院学习，赴
香港特别行政区、
新加坡、
泰国、澳门等国家和地区的著名酒店进行学术交流。多年的酒店工作，使贾富源先生在
酒店管理及餐饮管理的理论与实践等方面积累了丰富的经验。在烹饪学术界，他是食文化的研究者，他倡导餐饮与文化的融合，使餐饮工作更富有内涵。在酒店管理方面，他提倡用先进的企业文化指导企业管理，并形成一套成功的现代酒店和餐饮业管理运作模式，主持编著了《酒店管理大全》一书。