黄土地质学（geology of loess），是一门以地质学、
第四纪地质学、地理学、土壤学、
古生物学、环境地球化学等学科的理论为基础，专门研究黄土这一独特
地质现象的学科。黄土是一种未固结的粉细粒黄色、褐黄色堆积物，主要由
粒径0.015～0.05毫米的粉细
石英颗粒组成，无层理或几乎无层理。黄土地质学不仅研究黄土的形成、分布、物质成分、结构、
物理性质、化学性质、工程地质性质、水文地质性质及其对工农业建设的影响，还涉及黄土的开发利用和水工保持、灾害治理措施。此外，黄土还是
第四纪以来气候变迁的忠实记录，通过黄土可以了解全球变化的历史。
黄土成因问题的讨论始于19世纪，至今已有170多年历史。最初的研究集中于黄土的成因，出现了多种假说，如冲积、漫滩、湖积、海积等。1886年，F.
费迪南·冯·李希霍芬提出风成成因说，随后又有洪积、边坡堆积等假说。随着对黄土与人类生存环境关系的认识加深，对黄土的研究逐渐深入，涵盖了黄土
地层、物质成分、结构、工程地质性质等多个方面。黄土-古土壤序列记录了自新近纪末以来260万年的古气候变化过程，因此黄土的研究对于理解全球变化具有重要意义。
黄土是一种浅黄或褐黄色的
第四纪陆相
沉积物，主要由粉土粒级组成，富含
碳酸钙，有时含有
硫酸盐或
氯化物盐类。黄土通常具有湿陷性，且肉眼可见孔隙。在中国古代文献中及民间已经使用“黄土”一词，而西方国家则在19世纪后期将其命名为“loess”。黄土分为原生黄土和次生黄土两类，前者指没有层理的黄土，后者则是其他各种成因形成的黄土。