约翰·乔治三世（1647年6月30日—1691年9月12日）是萨克森公国公爵和选帝侯，1680年至1691年在位。他在位期间，积极推动军事和文化发展，对萨克森公国地区的恢复和发展起到了重要作用。

约翰·乔治三世出生于德累斯顿，是韦廷家族的一员。他在年轻时接受了严格的马丁·路德教育和语言教学，同时也学习了防御工事和艺术战争。

约翰·乔治三世在执政后，立即获得了萨克森贵族和城市议会的支持，建立了一支12000人的军队。

1683年，他带领这支军队参加了维也纳战役，成功解围了奥斯曼帝国对维也纳的包围。

他在1686年从威尼斯聘请了一位女歌手到德雷斯顿，为这座城市的歌剧历史创立了一个新的开端。

在1689年到1691年的普法尔茨继承权战争中，他与法国国王路易十四进行了战斗。

约翰·乔治三世于1691年在图宾根病逝，可能死于霍乱。他的遗体被安葬在弗莱贝格大教堂的皇室墓穴中。

1666年，约翰·乔治三世与丹麦国王弗雷德里克三世的女儿安娜·索菲结婚，两人共有两个儿子：约翰·乔治四世（1668年—1694年）和腓特烈·奥古斯特一世（1670年—1733年）。约翰·乔治四世和腓特烈·奥古斯特一世分别在1691年和1694年成为萨克森公国选侯，腓特烈·奥古斯特一世在1697年还当选为波兰国王。