南水湖是广东省第三大人工水库，是中华人民共和国成立以来七大定向爆破水库筑坝工程仅存项目。距韶关站50公里、乳源县城15公里，水质晶莹透碧，沿岸青山连绵，瑶寨竹木楼掩映在绿树丛中；因为湖水就是蓝绿蓝绿的，透着灵气，有人就把南水湖叫成“蓝水湖”。

南水湖 南水湖位于乳源瑶族自治县县城西部，距县城15公里处，水面达57000亩，库容12亿立方米，最深处120米，是广东省第三大人工水库。水质优良，属饮用水源一级保护区。

湖形呈带状，水面浩瀚，湖光山色值得游赏。湖中有12个岛屿，如12块翡翠镶嵌在南水湖上。南水古称洲头水，洲头夕照，自古就是乳源八景之一，如今的平湖夕照使南水湖更添妩媚。飞舟快艇，可舒怀解忧；垂钓于南水湖上，品尝当地特色湖鲜更是一大乐事。

南水湖湿地及周边地区植被类型多样，物种丰富。南水湖湿地是广东北部的重要生态屏障，植被类型多样，物种丰富，共有植物2400多种，其中国家级珍稀保护植物35种；野生脊椎动物438种，非脊椎动物有3000种以上，其中有国家级保护动物34种。2012年，国家湿地公园管理处正式在南水湖挂牌，南水湖国家湿地公园开始建设。南水湖国家湿地公园大致范围包括南水湖环湖公路及其周边第一层山脊集水面。整个湿地公园规划总面积为6283.7公顷，具有一定的典型性和代表性。