南石镇位于山东枣庄市政府新址附近，原为南石沟乡，1998年10月19日，撤销南石乡，设立南石镇，2002年张范街道撤销并入，后划归枣庄高新区，更名为兴城街道（不含张范镇）。

南石镇群山环绕，环境优美。有旅游风景区峪上云光洞等。

所辖村庄

南石乡辖17个自然村蒋庄、蒋桥、高家楼、小吕巷、大吕巷、杜塘、黑峪、杏峪、来泉庄、丰庄、南石沟、井字峪、南山寨、西南庄、石沟营、西石沟、高庄。

当地著名的小吃是南石驴肉,产于薛城区南石镇石菜村，已有200多年历史。制作时精选健壮老驴肉，配天然

中药材20多种，用多年卤汁文火炖6-8小时即成，所产驴肉色泽深红，味道鲜美，口感纯正。驴肉性温偏凉，可常年食用，还可医治部分妇科病，其中驴鞭为大补品。传人张建国小作坊制作，日产汽车公司驴肉150多公斤。南石驴肉为枣庄市名吃，名扬周边地区，部分产品已销往深圳、广州市等地区。南石羊汤，远近闻名，喝完羊肉汤，吃个油酥烧饼，也是一种美味，传人孔巧巧制作的羊汤，汤白，肉鲜嫩，人人称赞。