李梅树（1902年3月13日－1983年2月6日），台湾省美术家、画家、教授、议员、农会主席，出生于新北市三峡区。幼时受父亲长兄薰陶，对音乐美术产生浓厚兴趣。1947年，李梅树主持重建三峡祖师庙，对其建筑与设计颇下苦心，祖师庙因而名噪一时，甚至被誉为“东方雕刻艺术殿堂”。现于三峡有纪念李梅树的李梅树纪念馆。

十三岁时曾从远山岩老师习铅笔画及水墨画；十七岁就读于台北师范学校，课余从日本邮购有关美术方面的书籍自习，毕业后，利用暑期时间，参加石川钦一郎（1871-1945）先生举办的美术讲习会。其后，为求更上层楼乃征得家人同意赴日深造，于二十八岁进东京艺术大学西洋画科，师事长原孝太郎（1864-1930）、吉川芳松先生，又从小林万吾（1870-1947）先生学习，创建写实稳健的绘画风格。

关于李梅树先生的事业可从绘画创作、美术教育和地方自治三方面来看。

除了陆续完成〈小憩〉、〈太鲁阁国家公园〉连作，及〈黄昏〉、〈露台〉、〈三峡风光〉、〈河岸清晨〉等代表作品外，二十六岁作〈静物〉入选第一届「台湾省美术展览会」，其后每年均有作品参展，三十二岁的〈自画像〉更荣获第七届特选奖、以及三十四岁的〈小憩之女〉获颁「台湾总督奖」之殊誉。

此外，李先生也积极投入地方公共事务，三十四岁时当选三峡庄协议员，之后促成了三峡地方茶叶车间合并，四十五岁被推为三峡镇代表会主席。1950年台湾实行地方自治，先生当选新北市第一届县议员，后连任三届县议员。在四十六岁时更为地方父老举荐，担任三峡长福岩清水祖师庙重建主持人，因工程细致浩繁，施工严谨，历三十五年之久，修建任务迄今仍持续进行中；也由于李先生投注毕生心力于此，使三峡祖师庙能创建今日艺术上的成就与地位。从青壮时期至晚期数十年间，先生竭诚尽力于地方建设，其热忱及奉献的无私精神令人感佩。