《老梁刨楚汉》是浙江卫视为了配合电视剧《楚汉传奇》的播出，于2013年1月1日重磅推出的专属配套脱口秀节目。

在《楚汉传奇》播出后，由著名媒体评论家梁宏达先生接着说楚汉历史故事，节目共播出26期。

梁宏达（1972-），人称“老梁”，著名媒体评论人、出版人，以观点独到、语言犀利著称。自幼学习京韵大鼓、评书、相声等多种曲艺形式，在节目中用其极富个性魅力的语言，点评生活、时事、人物和体育事件，为观众抽丝剥茧、去伪存真，还原事件背后的事实真相，使人在获得理性判断与思考的同时感受来自“老梁”的独特风韵。代表节目有：《体育评书》、《老梁看电视》、《老梁说天下》、《老梁故事汇》、《老梁看电影》、《天天五味评》、《老梁观世界》等。

2013年1月1日正式开播，至《楚汉传奇》2月5日播出结束，浙江卫视每周日至周四21:30播出，时长15-20分钟左右，现已被《老梁据说》代替。