重要成果体现在中英文专著5本、英文专著章节11 章；SCI 源刊期刊论文100余篇（过去5年内85篇），总影响因子超过370；获授权发明专利6项，实现了若干关键应用。研究成果得到国内外学者的引用和正面评价，产生了一定的国际学术影响。
先后于2001年和2004年获得西安交通大学
热能与动力工程专业及
工业工程专业双学士学位和热能工程专业硕士学位，2008年取得
剑桥大学工程学博士学位。2008-2011年在
哈佛大学医学院/
哈佛大学麻省理工学院健康科学与技术研究中心（Harvard-MIT Health Science and Technology Institute）任博士后、研究员，2007年与
卢天健教授创建并担任
西安交通大学仿生工程与生物力学研究中心（XJTU BEB Center）主任。2011年8月全职回国，现任西安交通大学教授。
所发表论文被SCI 正面他引800余次（谷歌学术1500余次），引用指数因子H=21，3篇论文入选ESI高引用论文。他引论文所在期刊包括Nature Mater、Chem Soc Rev、Nat Methods、Nano Today、Adv Mater、ACS Nano等。担任ASME Biomedical and Nanomedical Technologies丛书的副主编，SCI源期刊J Mech Med Biol和J Med Imaging Health Inform的副主编，Bionanomedicine的编委，作为客座编委受邀为Phil Trans R Soc A等国际期刊编辑特刊4本。开展了卓有成效的国际学术交流，担任国际会议主席4次以及分会主席8次；做国际学术会议特邀报告20余次，口头报告40余次，发表国际会议文章/摘要100余篇。
截至2018年9月，徐峰培养博士后40人，国家/省部级人才称号18人，省部级科技奖5人：其中国家
中华人民共和国国家自然科学基金委员会“优青”1人、
陕西省“杰青”3人、“陕西省青年QR计划”2人、“陕西省青年科技奖”1项、陕西省“特支计划青年拔尖人才”2人、“全国抗击疫情先进个人”和“全国优秀共产党员”荣誉称号1人。徐峰在研究生培养方面，培养了国家自然科学基金委“优青”1人、中国博士后创新人才支持计划2人、
中国青少年科技创新奖1人、“陕西省青年科技人才奖”1人、“陕西省科技进步奖”
二等奖3人、
中国生物医学工程学会优秀博士论文
提名奖1人、陕西省优秀博士论文2人、美国NSF Summer Fellowship4人。