蔡和平，毕业于兰州大学物理系金属物理专业。1981年至今在西安交通大学金属材料强度国家重点室，材料科学与工程学院任教。1986年任讲师，1994年任副教授，长期从事材料的强度与疲劳断裂、失效分析、新材料。生物材料的研究开发等科研工作。长期从事电子显微分析。现代材料物理研究方法和失效分析的教学工作。

曾任中国电镜学会、机械工程学会、热处理学会会员，中国机械工程学会失效分析委员会特聘专家。

作为主要参加成员先后完成过“60Si2Mn钢的变幅疲劳及微观机理研究”“BMP复合微孔涂层的钛合金假体与骨组织界面的断裂机理研究”“牙本质粘接退化机理研究”等国家自然科学基金面上项目7项，以及参加完成国家自然科学基金重点项目“裂纹自愈合”和863项目“硬组织容性新型钛合金及其生物涂层技术开发”的研究及中国石油天然气集团有限公司石油管力学和环境行为重点实验室的“S135钻杆材料贝氏体相变特性研究”。近年来主要从事严酷工况服役条件下机械零件的失效分析与防止、引进国外煤矿机械易损件的国产化研制、石油的钻杆及管线钢材料的开发及金属腐蚀和低温腐蚀与组织，力学性能关系研究工作。

曾获校科技进步一等奖，国家教委科技进步二等奖等奖项。发表相关论文几十篇。其中SCI、EI检索10余篇。