三台镇地势南高北低,南部为山地、丘陵,中部为平原、
戈壁,北部为沙漠。
三台镇属温带大陆性干旱气候,其特点是四季分明,光照充足,昼夜温差大。多年平均气温5~7℃,无霜期南部山区年平均173天,平原区年平均150~170天。年平均降水量168.2毫米。
2011年,三台镇有耕地面积76万亩;可利用草地面积145万亩,林地面积1.3万亩。农业总产值9113万元,比上年增长3.7%。粮食作物以小麦、玉米为主,生产粮食14000吨,人均1128.6
千克,其中小麦10000吨,玉米3444吨,其他粮食556吨。主要经济作物有油料、蔬菜等,油料种植面积5590亩,产量2050吨,其中
油葵1679吨,红花371吨;蔬菜种植面积1.4万亩,产量7.6万吨,其中加工番茄4.2万吨,其他时令蔬菜3.4万吨。畜牧业以饲养生猪、羊、牛、家禽为主,生猪饲养量2.4万头,年末存栏5000头;羊饲养量10.2万只,年末存栏5.3万只;牛饲养量1万头,年末存栏4000头,收购山羊板皮3000张;家禽饲养量72万羽,上市家禽72万羽,生产肉类6674吨,其中猪肉1206吨,牛肉1422吨,羊肉1127吨,其他肉类2919吨;禽蛋856吨,
鲜奶7450吨;畜牧业总产值6875万元,占农业总产值的75.4%;农民人均纯收入9702元。
2011年,三台镇工业总产值达到4960万元,有工业企业8家,职工220人,实现工业增加值1850万元,比上年增长0.1%,商业网点364个,职工601人,城乡集贸市场3个。
2011年末,三台镇有幼儿园2所,专任教师13个,在园幼85人;小学1所,在校生667人,专任教师107人。小学适龄儿童入学率100%。小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。
2011年,三台镇有城镇最低生活保障户数48户,人数64人,支出26.3万元,月人均343元;医疗救助30人次,支出6000元;
广东省民政职业技术学校部门资助参加农村合作医疗599人,支出3000元,城镇医疗补助116人,支出6960元。农村最低生活保障户数147户,人数281人,支出41.8万元,月人均124元国家抚恤、补助老复员军人10人,月人均535元。五保老人49户,人数51人。
2011年,三台镇已形成由公路运输方式构成的
交通运输网络,客运总量68.4万人次。有303省道过境,境内长12千米,双向2车道,向东通庆阳湖乡,向西通往老台乡。有县乡级公路1条,总长25千米。有客运站1个,客运汽车75辆,座位1050个。