《犊牛早期断奶技术》是更新、完善最新国内外犊牛养殖技术而重新编写完成的。系统介绍了犊牛培育各个阶段的饲养管理要点、各类型饲料使用特点、主要疾病防治技术，可供基层技术人员、养殖场（户）、畜牧兽医管理人员参考。张国锋为《犊牛早期断奶技术》的责任编辑。

《犊牛早期断奶技术》由中国农业科学技术出版社出版。

第一章犊牛为什么要实施早期断奶

第一节犊牛的生理特点

一、犊牛的消化特点

二、犊牛的营养需要

第二节犊牛早期培育的目标

一、黄金标准一

二、黄金标准二

三、黄金标准三

第三节犊牛实施早期断奶的好处

第四节早期断奶技术要点

一、关注犊牛反功能的建立

二、早期断奶犊牛的饲喂频率和方法

三、把握断奶时间

第五节早期断奶技术实施效果

一、南方养殖奶牛的效果

二、北方养殖奶牛犊牛早期断奶的使用技术与效果

三、近两年来试验示范情况

第二章犊牛日粮与营养供给

第一节初乳

一、初乳的特点

二、初乳的饲喂方法

三、初乳的质量评价

四、初乳的采集、保存与解冻

五、初乳使用的要点归纳

第二节常乳

一、液体饲料种类

二、废弃牛奶

第三节犊牛代乳品

一、对犊牛代乳品的基本要求

二、犊牛代乳品的主要营养成分要求

三、代乳品产品的质量标准

四、代乳品的使用方法

第四节开食料

一、开食料的组成和特点

二、开食料的饲喂

三、开食料配方举例

第五节粗饲料

第六节饮水

第七节犊牛饲料中植物生长调节剂的使用方法

一、酸度调节剂

二、微生物制剂

三、酶制剂

四、低聚糖和多糖

五、天然物及其提取物添加剂

第三章犊牛的饲养管理

第一节初生犊牛的护理

一、分娩与助产中对犊牛的护理

二、出生后犊牛的护理

三、初生犊牛特殊疾病的控制

第二节犊牛饲养环境控制

一、圈舍条件

二、环境控制

三、极端环境的影响

第三节哺乳期犊牛的饲养管理

一、哺乳期犊牛饲养的要点

二、建议使用的哺乳期犊牛饲养管理程序

第四节断奶后犊牛和后备牛的饲养管理

一、犊牛的选择培育

二、断奶后犊牛的理想饲养目标

三、断奶后犊牛的生长

四、断奶后犊牛的饲养

五、育成牛的管理

六、饲养管理程序举例

第四章犊牛疾病及预防对策

第一节犊牛死亡原因及预防对策

第二节犊牛腹泻的预防与治疗

第三节犊牛饮食性腹泻的预防与治疗

第四节犊牛肺炎的预防与治疗

第五节由母牛传递给犊牛的疾病

第六节犊牛寄生虫病

参考文献