潘耀焯（Poon Yiu Cheuk，1977年9月19日—），生于
香港特别行政区，退役职业足球员，司职左后卫，曾是
香港足球代表队主力左后卫。他曾效力于流浪、
愉园足球俱乐部、南华、
深水埗区、天水围飞马等球队。持有
亚洲足协A级足球教练牌照。现已移民
英国。
潘耀焯生于香港，在荃湾石围角长大，早年就读荃湾公立何传耀纪念小学及
保良局姚连生中学。
潘耀焯的职业足球生涯始于流浪青年军，1995年开始在甲组上阵。两季之后，于1997年，潘耀焯转投愉园，效力了11年之后。于2008年夏天，潘耀焯加盟
南华县。2011年夏天，潘耀焯加盟来届升上甲组的深水。后来因为与深水埗教练李志坚不和，于2012年1月解约，转投另一支地区球队天水围飞马，兼任助理教练。于2012年夏天结束骋业球员生涯。
潘耀焯在国家队的出场次数为52次，进球3球。1998年11月，潘耀焯首次入选
香港足球代表队，便以正选身份出战沪港杯，以及对
越南的友赛，其后1998年12月更入选釜山亚运香港足球代表队大军名单，从此奠定香港队正选左后卫席位。2011年1月，潘耀焯以队长身份踢完第33届省港杯足球赛后，宣布退出香港足球代表队。
2012年8月26日，潘耀焯宣布退役，于车路士足球学校(
香港特别行政区)展开教练生涯。其后重返
南华足球俱乐部担任青训教练，直至2021年初辞职。