加布里埃拉·萨巴蒂尼（Gabriela Sabatini）是一位阿根廷意大利退役职业网球选手。她在1980年代中期到1990年代中期是领先的选手之一，赢得了41个冠军头衔。

在单打比赛中，萨巴蒂尼赢得了1990年的美国网球公开赛冠军，1988年和1994年的巡回总决赛冠军，并在1991年的温布尔登网球锦标赛比赛中获得亚军，1988年美国网球公开赛亚军，以及1988年奥运会的银牌得主。

在双打比赛中，萨巴蒂尼与斯蒂菲·格拉芙搭档赢得了1988年的温网冠军，并进入了三次法国网球公开赛决赛。在未能达到世界第一排名的公开时代选手中，萨巴蒂尼击败了最多的世界第一排名选手。

2006年，她入选国际网球名人堂，并在2018年被《网球杂志》评为过去50年中排名第20的最伟大女子选手。

1970年5月16日，萨巴蒂尼出生在阿根廷的布宜诺斯艾利斯6岁那年她有了第一把网球拍,8岁第一次参加巡回赛,14岁正式进入职业网球；在15岁时以世界青少年排名第一进入网坛．她与施特菲·格拉芙的88年奥运会的决赛是职业网球选手进入奥运以来的一场很有意义的，并被认为是奥运会史上值得回顾的决赛。她进入几乎88-94全部大满贯赛事的半决赛。1990年，是20岁的她网球职业生涯最重要的一年，她打败了格拉芙，夺得美国网球公开赛冠军。1991年温布尔登网球锦标赛的三盘决赛是对手格拉芙回忆时所说的印象最深的温网比赛。她也是对施特菲·格拉芙获胜最多的球员。1992年法国网球公开赛的半决赛也是于对手打了三盘非常精彩的比赛。1996年10月27日，26岁的萨巴蒂尼退出职业网球.

她对于后续球员的深远影响不容忽视。她的打球风格与球路，成为了后续阿根廷选手竞相模仿的典范，频繁地被用作比较基准。这种影响力甚至跨越国界，波及至西班牙的上旋球选手，他们亦被视为在某种程度上承袭了她的风采。当前，两位在排名上遥遥领先的女子单反选手，同样被评论界敏锐地捕捉到了与她相似的风格特征。

萨巴蒂尼的生活并没有因为网球而变得单一。16岁，她在美国拿到驾驶执照时。19岁，开始创建以自己名字命名的香水。22岁，一种玫瑰花又被冠以Gabriela Sabatini，这是历史上第一次以网球运动员名来给鲜花命名．23岁，她出版了自己的第一本书，鼓励年轻人释放自己，追求梦想。

GS现为香水界充满活力的著名品牌。这个由她建立的香水品牌由Muelhens香水厂生产。每一款香水都是她网球场上魅力的延续－－运动，激情，年轻和阳光。萨巴蒂尼喜欢自己演绎每一款香水，她曾参与香水广告拍摄。1998年，萨巴蒂尼在汉堡市获得了FIFI为她的香水颁发的一个奖项，FIFI堪称香水王国的奥斯卡，该奖项的获得证明了她在香水王国已经得到加冕。

萨巴蒂尼痴迷音乐，偏好经典如席琳·迪翁与艾尔顿·约翰，亦爱拉丁巨星瑞奇•马丁。

她钟情时装，身为阿根廷人，热爱足球，鼎力支持河床队。同时，她热衷网络，享受室内设计，热爱旅行。

15岁时以世界青少年排名第一进入网坛。

1990年夺得美国网球公开赛冠军。

萨巴蒂尼是南美洲体育史上最佳女子网球选手，南美洲至今唯一一个网球大满贯女子单打桂冠得主。她的单打世界最高排名第3。2006年，她入选国际网球名人堂，成为首位入选的南美洲女性。2008年北京奥运会圣火传递之阿根廷首都站，她是终点站点燃圣火盆的火炬手。