唐日荣（1940年－1998年10月18日），出生于重庆市，后随父亲迁居台湾。他是台湾地区早期的商业大亨，同时也是台湾地区选美协会的创办人和首任理事长。1998年，他因肾衰竭在台北市立中兴医院去世，享年58岁。2008年，媒体报导唐日荣生前所拥有的加长型劳斯莱斯汽车有限公司大礼车，被台北市内湖区的一位古董商收藏。

唐日荣在国共内战时期随父亲来到台湾，他在台湾接受教育，毕业于台湾师范大学附属高级中学和东吴大学英国语文学系。他自称是第一位进入太空的华人王赣骏的同学。

唐日荣早年曾经是补习班的英文老师，也曾开设过成衣工厂。他自称在留学英国期间结识了后来成为伊拉克总统的海珊，因此在1980年代两伊战争时期，他得以承揽伊拉克的军需品生意，从而积累了财富，被人称为“中东王”。

1987年，唐日荣创立了台湾地区的选美协会，并自任理事长，直到1995年。他把在台湾中断了二十几年的选美活动重新带回台湾，每年都会盛大举办选美活动，并亲自主持。

唐日荣在卸任台湾选美协会理事长后，生活中充满了是非，与继任者姜文淑传出感情及财务纠纷，两人多次对簿公堂。唐日荣晚年生活困顿，与妻子离婚，官司缠身，负债累累，健康状况也急速恶化。