鸽，亦称鸽子，属于
鸟纲鸽形目(Columbiformes)
鸠鸽科 (Columbidae)
鸽属(
鸽属)。一种多用途家禽，主要用于肉食、体育竞翔和观赏。
信鸽曾被用作军事和商业的通讯工具。肉用乳鸽饲养现已发展成为一种新兴的养禽业。鸽，有
原鸽、
岩鸽、
家鸽等多种。常结群飞翔。家鸽品种很多，供食用或玩赏，有的能够传递书信称信鸽。鸽还经常用做和平的象征（
和平鸽）。
拉丁学名：
鸽属subvinacea 命名时间：Lawrence, 1868
分布于中美洲，地处北美与南美之间，包括危地马拉、伯里兹、
洪都拉斯、
萨尔瓦多、
尼加拉瓜、哥斯达黎加、
巴拿马、
巴哈马、
孙浩然、海地、
牙买加、
多米尼加、安提瓜和巴布达、圣文森特和格林纳丁斯、圣卢西亚、巴巴多斯、
格林纳达、
特立尼达和多巴哥与
多巴哥岛等国家和地区。
南美洲，包括哥伦比亚、
委内瑞拉、
圭亚那、
苏里南、
厄瓜多尔、秘鲁、
玻利维亚、
巴拉圭、巴西、智利、
阿根廷、
乌拉圭以及
马尔维纳斯群岛（也称福克兰群岛）。
外貌特征：红色卡奴鸽兼备肉用与观赏两优点，该鸽体型雄伟结实、昂首挺胸，粗胫短翼，胸宽脚矮，嘴尖头圆、眼睛较小，站立姿势挺直，翼短、羽毛紧密，下垂而不着地，尾羽斜向地面。性情温驯、爱群居、善飞行，喜欢在地上觅食，每天仅须饱食一次即可。亲鸽就巢和产蛋性良好、繁殖能力强，种蛋受精力高，最突出的优点是多产以及饲养管理容易。亲鸽哺育乳鸽性能好，有时可充作
保姆鸽，一窝可抚育乳鸽三只，此鸽羽色标准有三种，纯红、纯白和纯黄，还有极少数为黑色和杂色。
产地与分布：由于它的羽毛多为红色故而也称为赤鸽。原产在
法国北部和
比利时的南部，是
欧洲著名的肉用鸽。
品种性能：成年鸽体重：雄鸽652-709克，雌鸽595-709克，年产
雏鸽在10对以上，有些甚至高达12-14对，雏鸽体重500克左右。