亲水基团(溶于水或容易与水亲和的原子团)

亲水基团

溶于水或容易与水亲和的原子团

亲水基团，又称疏油基团，具有溶于水，或容易与水亲和的原子团。可能吸引水分子或溶解于水，这类分子形成的固体表面易被水润湿。

分类

阴离子表面活性剂的亲水基（团）有羧酸基、磺基与磷酸基等。

阳离子表面活性剂的亲水基（团）有氨基、季基等。

非离子表面活性剂的亲水基（团）有由含氧基团组成的醚基和羟基与羧酸酯、嵌段聚醚多元醇等。

成分

在人体中，细胞膜的成分--磷脂双分子层同时具有亲水头部和疏水尾部，亲水头部为极性磷酸基团(极性分子易与水结合).而一些有机化合物，如乙醇等含有较多羟基的有机物亲水.

参考资料

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