指运用钓具捕捞作业方式捕获鱿鱼的专用渔船。

鱿鱼属于海洋头足纲。据世界权威渔业专家分析，全球海洋中头足类资源的总储量为5000万吨至1亿吨，而目前全球每年的捕捞量约360万吨，其中70%左右是鱿鱼。鱿鱼为一年生鱼类，捕捞量过低是一种浪费，捕捞量过大也可能导致海洋生物食物链的断裂，需要适度适量。鱿鱼为海洋中上层鱼类，适宜生产温度温度为摄氏度14度左右，在海平面下深及100米左右范围游动。所谓“鱿鱼钓”，就是利用鱿鱼的趋光性，将附有塑料发光体的鱼钩放进海里，鱿鱼缠住鱼钩无法脱身。深海钓鱿鱼，用灯光而不用鱼饵，颇有“姜太公钓鱼”的意味。由围网捕捞到灯光诱捕，是一场不小的革命，最早由日本人搞起来，但是将这项技术完善、并成熟应用于鱿鱼钓，是我国渔业科技工作者的贡献。

2021年11月6日，农业农村部办公厅印发《关于加强远洋鱿钓渔船作业管理的通知》（以下简称《通知》），首次实施远洋鱿钓渔船总量控制管理制度，从总量控制、规划渔场、限制船数、优化布局等方面进一步加强远洋鱿钓渔船管理。