《天堂岁月几疑在梦中》——云南茶乡--西双版纳

　　云南省出产的普洱茶中外驰名，历史悠久，也为众人所喜爱。但普洱只是一虚名却不为众人所周知，而真正的茶乡是西双版纳，主要又在勐海县。自从发现勐海巴达千年大叶种古茶树后，更确定版纳就是茶文化的起源地。

　　西双版纳在云南省最南端的边境地区，普洱县又位于西双版纳通往昆明内地的交通要道上。以前普洱是滇南政治文化的中心，所以滇南出产的茶叶挂上一个名气稍大一点的地名也不奇怪。如今普洱以南的思茅（又名复兴镇）是专区的首府；再以南的允景洪是傣族自治州的首府，都比普洱更大，但既然普洱茶名气已创出，就不必再改为版纳茶了。

　　勐海县地势较景洪与勐腊县高，气候不及上二县炎热，倒有点像昆明，水土也好，不少人还认为勐海人脸上面色也比其他地方人好。地方宜人，更利产茶，勐海产茶可是名不虚传的。在勐海能见到大片的茶林，茶树虽不高，一蓬蓬呈半球形的，在灿烂的阳光照耀下，更显得郁郁葱葱，生气勃勃。

　　茶叶根据需要分季收采，每逢采茶季节，以妇人为主的大批农人来到茶园，身挎小竹篓，双管齐下，左右开弓，飞快地采下合适部分的茶叶，时常还传出阵阵的山歌和丰收的欢笑。

　　西双版纳的勐腊县也是茶乡，"腊"本是傣语茶的意思，南腊河（茶水河）流经的大坝子勐腊（茶坝）都是因此而得名的。关于这些来历傣族中还很有些讲法呢。勐腊县境内最主要产茶区为易武、象明和尚勇。傣族人民常为自己家乡盛产茶叶引以自豪，也为能用上好的茶水招待远方的来客觉得光彩。如果用刚刚采下的新茶泡上一碗新鲜茶喝，可谓清香可口，别有风味。这也是只有茶乡的人才能享受得到的。当地各民族还有自己独特的饮茶与食茶习惯。例如傣族的"竹筒茶"，爱尼族的"烧烤茶"，基诺族的"凉拌茶"，拉祜族的"火爆茶"……

　　现在勐海已有茶厂加工包装茶叶，但仍有不少运往思茅、普洱及昆明精细加工。享有盛名的滇红即为昆明加工出品的。在昆明市场上能购到各种各样的滇红、滇绿、云南花茶等。但真正懂行的人才知道云南最为上品的茶要算勐海茶叶试验站出品的茶，那才是纯正茶乡的顶级好茶。