简嫚书（1988年10月16日－），中国台湾女演员，出生于云林县。她毕业于台北艺术大学戏剧学系导演组，主修导演，并身兼编剧及导演等多重身份。2008年，通过参演电影《秘密海》正式出道。简嫚书的代表作品包括《那年，雨不停国》《秘密海》和《10+10》等。2010年，她凭借《那年，雨不停国》获得第45届金钟奖最佳女主角奖提名。2014年，简嫚书出演了第一部贺岁片《稻埕》。2015年，她首次执导中国台湾真人与动画结合的电影《OPEN！OPEN！》。同年，凭借电影《菜鸟》，简嫚书获得第52届金马奖最佳女配角奖。2016年，她凭借《菜鸟》荣获第18届台北电影节最佳女配角奖。2021年，简嫚书出演戏剧《她们创业的那些事儿》，在剧中饰演职场上人脉交际高手林美季，凭借其展现身材优势和直言不讳的个性，受到观众喜爱，并荣获第56届金钟奖最佳戏剧节目女配角奖。

2008年在短片《秘密海》中担任女主角。

2010年参演电视剧《那年，雨不停国》，饰演林雨菁。

2011年参演电视剧《前男友》，客串志明的女朋友；参演剧情短片《10+10》，饰演纪露霞。

2012年参演偶像《翻糖花园》，饰演郑米恩；参演电视剧《你是春风我是雨》，饰演唐璟芊；参演台北市智慧城市微电影《幸福，追不追》；在中国台湾电视剧《小站》中客串温雨青；5月份由其主演的中国台湾剧情《白天的星星》上映；11月份由其主演的电影《大野狼和小绵羊的爱情》上映，在该片中饰演小羊。

2013年参演中国台湾偶像剧《爱情急整室》，饰演童琳。2014年1月份由其主演的中国台湾电影《大稻埕》上映，在该片中饰演阿蕊。

2015年参演《菜鸟》，2016年凭借《菜鸟》，获得第18届台北电影节最佳女配角奖。

2018年2月22日，参演的抗战剧《台湾往事》播出，饰演谢双美。

2020年8月2日，参演的电视剧《黑喵知情》在中国台湾首播。

2021年主演电视剧《她们创业的那些事儿》。1月31日，参演电视剧《她们创业的那些事儿》在中国台湾首播。10月2日，第56届电视金钟奖颁奖礼举行，完整奖单公布，简嫚书获得戏剧节目女配角奖。

2022年，参演电视剧《零下一九七》。6月23日，参演的电视剧《美食无间》在台北电影节首播。7月2日，参演的电视剧《谁来演戏》在中国台湾首播。12月3日，参演的电视剧《你的婚姻不是你的婚姻》在中国台湾首播。

2023年9月3日，主演的电视剧《没有你依然灿烂》在中国台湾首播。

在电视剧《永生密码一九七》的演职员中，简嫚书在列。

2014年2月21日，参加酩悦香槟及FilmAid Asia联合主办第三届Power of Film慈善晚宴。

简嫚书的大眼睛被我们一眼相中，与奶茶（刘若英）的大眼睛一模一样。不仅如此，简嫚书身上独有的清新气质与‘奶茶’的文艺清新气质也非常接近，既文艺范又像邻家女孩那般恬美，很适合影片的风格。（侯季然导演评价）

她突破了《大野狼和小绵羊的爱情》的形象，经过这部片，她一定大鸣大放。（杜笃之评价）