付凡平，女，
汉族，来自陕西
宜川县，现任蒙恩农产品经销有限责任公司总经理兼董事长。2020年10月16日，她被国务院扶贫开发领导小组授予“
2020年全国脱贫攻坚奖奋进奖”称号，2021年2月25日，党中央、国务院决定，授予付凡平“
全国脱贫攻坚先进个人”称号。
她被称为“黄土地上最倔强的女人”。18岁时，一场大火使她失去双手、容颜被毁，一夜之间失去3位亲人。后又因患
胃癌、丈夫意外受伤，让本就潦倒的生活更加艰难。2015年以来，在当地党委、政府的帮扶下，她搭乘电商扶贫快车，先后创办了“云果飘香”
宜川县蒙恩农产品、陕西蒙恩优选电子商务、杨凌蒙恩优选供应链管理有限公司等多家公司，公司年销售额由50万元增至3500万元。她致富不忘众乡亲，资助2名残疾贫困学生，建立蒙恩优选扶贫助残平台，创办蒙恩优选智能供应链，优先吸纳残疾人、贫困户就业，并帮助乡亲建网店60多个，带动620余名残疾和贫困群众创业就业。
全国农村青年致富带头人、全国自强模范、
陕西省道德模范、2019年陕西省脱贫攻坚奖奋进奖获得者、三秦楷模。