芳堤娜城堡，坐落在
加拿大魁北克市
圣老楞佐河北岸，是
加拿大太平洋铁路公司建于19世纪末的一系列古堡大饭店之一，用来招揽旅客。
芳堤娜城堡由建筑师Bruce Price设计，落成于1893年。芳堤娜古堡酒店的姐妹酒店包括
魁北克省里西庐古堡酒店，
阿尔伯塔省的班芙温泉酒店和露艺丝湖酒店。 17世纪时加拿大东部曾是
法国在
北美洲的殖民地
新法兰西的一部分。
1672年至1682年以及1689年至1698年，新法兰西殖民地的
总督是法国芳堤娜伯爵路易斯·包德（Louis Buade）。芳堤娜城堡以芳堤娜伯爵命名为记念。
第二次世界大战时，1943年英国首相
温斯顿·丘吉尔和美国总统
富兰克林·罗斯福举行的魁北克会议就是在芳堤娜古堡酒店召开的。芳堤娜古堡酒店是魁北克市古城旅游区的中心，巍然耸立在
圣劳伦斯湾河岸，终年游客如云，连冬天也不例外，因为每年入冬魁北克市都举办冰雕节。芳堤娜城堡由
多伦多市丽山酒店公司(Fairmount Hotel)经营，因此全名是“丽山芳堤娜古堡酒店”。