陈桂香（1953年8月-），女，江西省德安（祖籍罗山县）人，海南大学艺术学院副教授。1974年考入中央美术学院，成为1964年后第一届学生。师从姚志华、卢沉、王同仁、周思聪等先生，亲聆叶浅予、蒋兆和、李苦禅、李可染、刘凌沧、吴作人等一代名师教诲。陈桂香的国画作品深受李可染画风影响，现为海南省美术家协会顾问。

1957-69年在家读书、放牛。

1971-72年在江西省展览馆学习美术。

1974-78年考入中央美术学院油画系并毕业。

1978-86年在江西省展览馆创作组工作。

1983年在詹建俊画室进修。

1986年调海南大学艺术学院任教。

1980年考入中央工艺美院特艺系进修，后又进入中央美术学院赵友萍工作室研究绘画语言。

1995年8月至1996年10月进列宾美术学院学习。

1997年《老者》入选省展获二等奖。

1993年10月油画《琼州五月花》入选全国油画年展。

1992年油画《天涯云》在《美术》第4期发表；油画《琼之叶》在《美术》第3期发表；油画《养火鸡的姑娘》入选全国油画年展；油画《二只火鸡》参加海峡两岸美术观察展；《火鸡》在《中国油画》第2期发表；油画《养火鸡的姑娘》在《装饰》杂志发表；同年4月在海南省举办傅世林、陈桂香椰风画展；油画《养火鸡的姑娘》在香港特别行政区“中国油画年展”展出。

1991年9月18日海南大学在中国画研究院展览馆主办“傅世林、陈桂香画展”，展出作品130幅。油画《静物》为中国画研究院收藏；《母子情》、《火鸡》、《日出而作》在《中国与世界画报》第5期发表。1989年《琼州大地》入选海南省画展，获二等奖。