南乡位于临夏县东北部的山区，是一个典型的黄土覆盖的三级台塬地，全乡辖11个村，84个合作社，2642户、11438人，是一个纯汉族乡。

南塬乡，隶属于甘肃省临夏回族自治州临夏县，地处临夏县东北部，东接桥寺乡，南连坡头乡，西邻积石山保安族东乡族撒拉族自治县银川镇，北靠莲花镇、刘家峡水库。区域面积46.04平方千米。

1950年，改莲花镇为一区，后改为莲花区，辖7个乡，其中之一为南塬乡。1955年，撤区并乡。1958年，并入定坪乡，后成立莲花人民公社，辖南塬大队。年底撤销永靖县建制，划归临夏回族自治州。1961年，公社规模划小，以南塬大队为南塬公社，同年12月，又划归永靖县。1966年，划南塬公社划入临夏市。1973年，撤销临夏市建制隶属临夏县至今。2019年10月，南塬乡下辖11个行政村。

2018年，南塬乡有4家工业企业。

1950年，改莲花镇为一区，后改为莲花区，辖7个乡，其中之一为南塬乡。

1955年，撤区并乡。

1958年，并入定坪乡，后成立莲花人民公社，辖南塬大队。年底撤销永靖县建制，划归临夏回族自治州。

1961年，公社规模划小，以南塬大队为南塬公社，同年12月，又划归永靖县。

1966年，划南塬公社划入临夏市。

1973年，撤销临夏市建制隶属临夏县至今。

1949年设南塬乡，1958年并入莲花公社，1961年析置南塬公社，1983年改乡。1996年，面积44.9平方千米，人口1.1万人，辖江家寨、源泉、定坪、贾家沟、张河西、谢家坡、韩沟、塬、陈黄、张王10个行政村。

2011年末，南塬乡辖江家寨、贾家沟、韩沟、定坪、源泉、尕塬、张王、小寨、张河西、谢家坡、陈黄11个村民委员会；下设84个村民小组。

2019年10月，南塬乡下辖11个行政村：贾家沟村、韩沟村、定坪村、源泉村、江家寨村、尕塬村、张河西村、谢家坡村、陈黄村、张王村、小寨村。

地处北塬西北部，刘家峡水电站南岸，为半山半川塬区，平均海拔2070米。2008年末，面积46.04平方千米，农业人口2618户11334人。辖11个行政村。乡政府驻江家寨村，距县城40千米。临（夏）莲（花）公路穿境而过。古迹有明代尕撒拉烽火台。

南塬乡地处临夏县东北部，东接桥寺乡，南连坡头乡，西邻积石山保安族东乡族撒拉族自治县银川镇，北靠莲花镇、刘家峡水库。区域面积46.04平方千米。

南塬乡地形属高山台塬类型，地势自西北向东北倾斜，平均海拔2090米。

南塬乡多年平均气温7.1℃。无霜期年平均157天。生长期年平均185天。年平均日照时数2595小时。年平均降水量421毫米。

2011年末，南塬乡辖区总人口11375人。

2017年，南塬乡常住人口10654人。

2018年，南塬乡户籍人口11720人。

2021年，临夏县第七次全国人口普查公报，截至2020年11月1日零时，南塬乡常住人口为6951人。

其中13209.25亩耕地属于山旱地。以种植小麦、玉米、阳芋等农作物为主。2006年底全乡农业总产值达到2210.93万元，农民人均纯收入1640元。“南塬要致富，花椒作支柱，科技须先行，领导加服务”。该乡人均5亩的适宜造林的“四荒地”，为发展花椒产业提供了优越的自然条件。目前，全乡实施退耕还林工程8200亩，荒山拍卖920亩，已栽植花椒5.5万亩560万株，其中已挂果160万株，年产花椒45万斤，人均收入393元，占农民人均纯收入的25.7%。

2011年，南塬乡有耕地面积21121亩，农业总产值5041.8万元，比上年增长5.6%，农业增加值3200.3万元。粮食作物以小麦、玉米、马铃薯为主，生产粮食7597.5吨，其中小麦1541吨，玉米4422.7吨，马铃薯901吨。经济作物主要以花椒、油桃为主，花椒种植面积5.8万亩，产量350吨；油桃种植面积2500亩，产量60吨。畜牧业以饲养牛、羊、生猪、家禽养殖为主，牛饲养量2900头，年末存栏1800头；羊饲养量5300只，年末存栏4200只；生猪饲养量3405头，年末存栏2000头；家禽饲养量37000羽，上市家禽25400羽，生产肉类185.1吨；禽蛋32.7吨，鲜奶651.6吨，农民人均纯收入达2945元。

2011年，南塬乡工业以建材业和加工业为主。拥有工业企业2个，职工150人，工业总产值9305万元，比上年增长7.8%；增加值2500万元，比上年增长9.2%，商业网点45个，职工185人，社会商品销售总额达854万元，比上年增长8.5%，财政总收入214万元，比上年增长4.3%，境内金融机构各类存款余额2300万元，比上年增长5.8%；各项贷款余额1800万元，比上年增长7.5%。

2018年，南塬乡有4家工业企业。

2011年末，南塬乡有文化站2个；农家书屋11个，藏书2万册。体育场所7处、村级文化体育场2个。25%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的45%，电视用户1974户，普及率75.7%。

2011年末，南塬乡有幼儿园1所，在园幼儿120人，专任教师4人；小学11所，在校生1216人，专任教师65人；中学2所，在校生730人，专任教师52人，小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%，财政预算内教育经费135万元，比上年增长12.4%。

2011年末，南塬乡有各级各类医疗卫生机构14个；病床31张。专业卫生人员24人，新型农村合作医疗参合人数11393人，参合率98.7%。

2011年末，南塬乡有城镇最低生活保障户数56户，人数117人，支出26万元，月人均185元，比上年增长1.5%；城市医疗救助150人次，支出23.8万元。农村最低生活保障户数1550户，人数2843人，支出215万元，比上年增长2.5%；农村五保供养143人，支出50.1万元。国家抚恤、补助各类优抚对象25人，抚恤事业费支出28.3万元，新型农村社会养老保险参保人数6676人，参保率92.3%。

在今后的发展中，南塬乡党委、政府进一步以现有的花椒经济林为基础，大力改善基础设施条件，维修提灌，保证灌溉面积，着力解决行路难、吃水难等民生问题，做大做强花椒支柱产业，为改善群众的生活水平为不懈努力。

2011年，南塬乡境内有县乡公路2条，总长约18.5千米。