盘克乡位于宁县东北部，距县城57公里。东连桥山，西南至观音，南接金村、湘乐，北与合水县分界。辖15个行政村，27600人。土地面积171.3平方公里，耕地5.8万亩。

盘克，传说清末时，从午亭子（当时为镇点）出山到这里（山口）八十华里，为一站口，出山人常盘距于此，故名“盘口”，后常宿过客，又改名为“盘客”

盘克乡历史悠久。改革开放以来，盘克人民发扬老区精神，因地制宜，狠抓农业产业结构调整，在粮食生产上，全面推行科技兴农战略，推广农业适用新技术。其次，把支柱产业开发作为经济工作的核心，近抓烤烟，远抓林果，利用水利资源，大力发展大棚蔬菜基地建设，

近年来，面对严峻的干旱威胁，采取防御措施，大兴小水利建设，推广落实水窖、大口井、小电井、土井等工程，由庄前屋后推进到田间地头，解决了部分灌溉用水及人畜饮水困难。